Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendéncies actuals en el consum de productes ecológics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agéncia social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.
-5%
