La
finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a cumplir el protocolo
establecido teniendo en cuenta el tipo de clientela, modalidad y tipo de
establecimiento y normativa interna.
Para ello, se estudiarán en profundidad los eventos y las técnicas de
protocolo asociadas a los mismos.
Tema 1.
Eventos y Protocolo.
1.1. El concepto de protocolo
1.2. Clases de protocolo
1.3. Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo
en diferentes eventos
1.4. Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales
1.5. Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal
1.6. El protocolo aplicado a la restauración
